Resep Kue Kering - Napoleon Cheese Cookies

Resep Kue Kering - Napoleon Cheese Cookies - Pada resep kue kering kali ini, kita akan coba membuat napoleon cheese cookies dengan bahan dasar mentega, margarin, dan tepung terigu.

Kue kering napoleon cheese cookies ini mudah dibuat dan dipraktekkan. Selamat mencoba.

Resep Kue Kering - Napoleon Cheese Cookies

Resep Kue Kering - Napoleon Cheese Cookies:

Bahan I:

• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 50 gram gula bubuk
• 1 sdt emplex
• 1 sdt garam
• 1 butir telur

Bahan II:

• 100 gram keju parmesan parut
• 100 gram keju cheddar parut

Bahan III (Campur dan ayak):

• 400 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
• 40 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder

Bahan IV (Campur dan saring):

• 5 kuning telur
• 1 sdm air
• 1/2 sdt minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning

Bahan V:

• 200 gram almond cincang, panggang matang

Cara Membuat:

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih.
2. Masukkan bahan II, kocok kembali sebentar.
3. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan lalu roll memanjang, potong masing-masing 3 cm. Letakkan dan susun didalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin hingga merata.
5. Olesi permukaan adonan dengan bahan IV hingga rata, taburi dengan bahan V.
6. Panggan didalam oven dengan suhu 150oC selama 20 menit, kecilkan suhu oven menjadi 100oC lalu panggang kembali selama 20 menit hingga matang dan kering.
7. Angkat dan dinginkan. Simpan kedalam stoples kedap udara